Verde que te quiero verde!

Hola!!! Qué tal?? Por aquí muy bien, disfrutando que ya no hace tanto calor y se puede hornear en paz :) Y vosotros? habéis empezado a hornear??
Cómo se me ocurrieron los cupcakes de hoy? Estaba hace unos días en lo de una amiga, comiendo un heladito magnum de manzana verde y chocolate blanco, y estaba muy muy bueno :P y pensé...y si hago cupcakes?? obviamente que no se parecen en sabores, ya que uno es helado y el otro bizcocho! pero han quedado muy muy buenos :)
Como siempre, antes de que desaparecieran les hice unas fotitos!
Qué os parecen??

Ingredientes:
2 huevos
100g de azúcar moreno
Vainilla
100g de aceite de girasol
1 manzana verde rallada
1 manzana verde en gajos
175g de harina
1/4cdta. de bicarbonato de sodio
1cdta. de canela molida
100g de chocolate blanco picado pequeño
Precalentamos el horno a 180º, mezclamos y tamizamos la harina, el bicarbonato y la canela. En otro bowl, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos, agregamos la vainilla, el aceite, la manzana rallada y el chocolate blanco rebozado previamente en harina y unimos todo con la espátula. Incorporamos la harina y mezclamos bien. Ponemos en cápsulas y antes de meter al horno, decoramos por encima con los gajos de manzana verde, horneamos por unos 25min.

Aquí dejo también el paso a paso con fotos como siempre.
Espero que os guste la receta y a ponerla en práctica!! que está muy muy buena y es muy facilita!
Os envío un beso y nos vemos la próxima semana ;)
Lucía

No hay comentarios :

Publicar un comentario